Come persona di origine cinese (o espatriata), qual è la tua opinione sulla sicurezza alimentare dai mercati alimentari cinesi e sul consumo di cibi crudi dopo lo spavento del coronavirus?


Risposta 1:

I cinesi cucinano sempre la loro carne, con la sola eccezione di una regione della provincia del Guangdong che ama il pesce crudo.

Ma la maggior parte dei cinesi eviterà qualsiasi tipo di carne cruda; molti cinesi non possono nemmeno mangiare sushi a causa di questa paura.

Molti cinesi eviteranno anche molte verdure crude. Spruzzare cipolle verdi, coriandolo o zenzero affettato va bene, ma c'è qualcosa di più strano. Mia madre non riusciva a mangiare Pho quando le dissi di provarne un po 'perché era pieno di basilico crudo e peperoni di jalapeno - pensava che fosse strano.

Alcuni mercati cinesi presentano animali vivi macellati su richiesta del cliente. La domanda cinese di freschezza non ha eguali nel mondo.

Tuttavia, questo tipo di mercato non è unico in Cina o in Asia e può essere trovato in molti paesi e regioni in tutto il mondo.


Risposta 2:

Questa risposta viene data supponendo che tu stia scrivendo dei mercati alimentari cinesi e mangiando cibi crudi negli Stati Uniti.

Nella città in cui mi considero residente, Chicago, le persone che gestiscono il cibo devono frequentare un corso sulla sicurezza alimentare. Il certificato viene solitamente appeso vicino a dove si trova la cassa. Mi sento a mio agio e sicuro nell'acquistare cibo da un posto con quella certificazione, indipendentemente dall'etnia del venditore, ma se l'area del venditore sembrasse sbagliata, la decisione di non mangiare da lì sarebbe presa indipendentemente dal paese di origine del venditore. Il coronavirus non discriminerebbe in base all'etnia, e nemmeno io. Il nostro ristorante cinese locale è uno dei miei posti preferiti per mangiare. No, non boicotterei un venditore di cibo cinese basato su un virus che potrebbe essere iniziato in qualsiasi parte del pianeta. Gli Stati Uniti si basano su questi valori che sono scritti nella nostra Costituzione e io sono un socialista costituzionale.

Ora, attualmente mangiare cibi crudi è una storia un po 'diversa. Sono un grande fan delle ostriche sul mezzo guscio che sono sempre servite crude, dopo averle trovate spesso ne dovo 3 per me. Mi piace anche il sushi. Fino a quando questa epidemia di Coronavirus non sarà finita, non sono sicuro che mangerò pesce crudo. In realtà, non credo che lo farò.


Risposta 3:

I cinesi di solito cucinavano la loro carne. Quindi siamo al sicuro, per quanto riguarda il cibo.

Inoltre non abbiamo il succo di neera o il toddy come bevanda, quindi morire di Nipah Virus è meno. Capisco che il succo di Neera non fermentato può essere bevuto da musulmani indiani e pakistani e si consiglia di bere in quanto ricco di vitamina C?

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Quindi, per favore, pensa prima di porre la domanda per dedurre che hai un'abitudine culturale superiore, prima di porre la domanda.